Лучшие рецепты - на dieticheski.ru
Лучшие рецепты
Диетическое мясо Диетическая рыба Диетическая выпечка

Главное меню

Рецепты

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ МЯСА
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПОВ
РЕЦЕПТЫ ИЗ КРУП
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ
ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ

Интересное

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ
ВКУСНЫЕ КОМПОТЫ


.

Бифштекс рубленный

Бифштекс рубленныйБифштекс рубленный. Бифштекс - какое манящее слово для любого мужчины, если он конечно не вегетарианец.

Для домашних, пожалуй, нет ни чего вкуснее, чем бифштексы, приготовленные по рецепту моей мамы. Он их так и называет: «тещины бифштексы».

Рецепт рубленного бифштекса

  • Говядина – 800гр.
  • Свинина – 200гр.
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 средние картофелины
  • 2 яйца
  • 2-3 столовых ложки пшеничной крупы мелкого помола
  • 4-5 столовых ложек холодной воды
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Немного кардамона (на кончике ножа)
  • Зелень

Приготовление бифштекса рубленного

Говядину и свинину перекручиваем на мясорубке с самой крупной решеткой. На терке натираем картофель и лук. Вбиваем в полученную массу яйца и добавляем пшеничную крупу. Мне кажется, именно она придает бифштексам особую пикантность.

Затем вливаем холодную воду, все тщательно перемешиваем, добавляем соль, черный перец и кардамон по вкусу.

Формируем круглые, плоские котлетки и жарим на раскаленном масле с обеих сторон минут 5-6. После обжаривания, в сковороду добавляем немного кипятка и пропариваем бифштексы 15-20 минут на медленном огне.

Готовые рубленные бифштексы выкладываем на тарелку с любым гарниром (картофельное или гороховое пюре, рис, макароны, гречка и т.д.), присыпаем зеленью и все! Наивкуснейшее блюдо готово! Приятного вам аппетита!

Назад: Бефстроганов из курицы
Дальше: Бифштекс из говядины

Метки: Бифштекс рубленный

Сейчас смотрят:

загрузка...

Лучшие рецепты, праздничные рецепты, любимые рецепты - (c) dieticheski.ru